油是人体必须脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险,建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。湖南省卫生健康委健康教育宣传中心制作《健康生活方式小妙招之减油》动画,提醒广大市民朋友合理控制食用油摄入,践行健康生活方式,成就健康生活。