1989年，由卫生部、国家教委等部委联合签署，确定每年的9月20日为全国爱牙日。宗旨是通过爱牙日活动，广泛动员社会的力量，在群众中进行牙病防治知识的普及教育，增强口腔键康观念和自我口腔保健的意识，建立口腔保健行为，从而提高全民族的口腔健康水平。

　　我国的龋病、牙周病患者众多，而口腔保健的人力、物力、财力十分有限，因此，解决牙病问题的根本出路在于预防。

　　建立爱牙日是加强口腔预防工作，落实预防为主方针的重要举措。

二、历年全国爱牙日主题 

1989年 主题：刷牙与口腔卫生

1990年 主题：通过口腔健康增进全身健康

1991年 主题：儿童与口腔保健

1992年主题：爱牙、健齿、强身

1993年 主题：爱牙、健齿、强身

1994年 主题：口腔卫生

1995年 主题：氟与口腔健康

1996年 主题：饮食健康与口腔卫生

1997年 主题：口腔卫生与龋病、牙周疾病的预防

1998年 主题：口腔健康与社会文明

1999年 主题：老年人口腔保健

2000年 主题：避免牙齿损伤

2001年 主题：吸烟与口腔疾病

2002年 主题：关注牙周疾病

2003年 主题：关注牙周疾病

2004年主题：口腔健康与生命质量。

2005年主题：关注孕妇口腔健康。

2006年主题：婴幼儿口腔保健。

2007年主题：面向西部，面向儿童 。

2008年主题：中老年人口腔健康。

2009年主题：维护口腔健康，提高生命质量。

2010年主题：窝沟封闭，保护牙齿。

2011年主题：健康口腔，幸福家庭；呵护孩子，预防龋齿。

2012年主题：呵护孩子，预防龋齿。

2013年主题： 关爱老人，修复失牙。