湖南省卫生健康委于3月20日(周四)上午,举行“时令节气与健康湖南 · 春分篇”新闻发布会,邀请专家围绕春分时节的健康养生、合理膳食、体重管理、睡眠健康、儿童疾病防治等大众关心的问题答记者问。

 

 

 

湖南省卫生健康委宣传处处长 彭骁

女士们、先生们,各位媒体朋友:大家上午好!欢迎参加湖南省卫生健康委举办的“时令节气与健康湖南”系列健康知识发布会。前不久,国家卫生健康委印发2025年为民服务八件实事工作方面的通知,聚焦儿科服务、心理和睡眠门诊服务、血液透析服务、检查检验结果互认、托育服务、血费减免、健康知识宣传等为民服务实事作出了细致安排和部署。围绕“时令节气与健康”,明确各地要结合实际召开健康知识发布会,组织权威专家创作优质健康科普作品并加大宣传推广。

湖南省卫生健康委对标对表国家卫生健康委工作安排,坚决贯彻省委省政府决策部署,2025年重点推进10项重点工作,紧紧围绕“十四五”成就、深化医改、基层卫生服务能力提升、“三医联动 六医协同”集成改革、生育支持政策体系建设、为民服务办实事等,组织召开系列新闻发布会,适时介绍卫生健康重点工作进展成效和便民惠民举措。同时,我们将立足群众健康需求,围绕时令节气与中医药健康养生,组织发布健康养生和疾病防治知识,倡导健康生活方式。

今天是3月20日,春分,春分一词最早可以追溯到《周礼》中的记载,而在《尚书》、《诗经》等古籍中也都有关于春分的描述,春分是二十四节气中的第四个节气。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分平分了昼夜、寒暑,这个时节万物生长渐趋茂盛,人体的功能活动也转而加强,人们在此节气养生保健应当顺应节气,做到情志宣泄有度、起居有常,调饮食、适运动、防疾病,以保持人体的阴阳平衡状态。

今天的发布会将围绕春分时节的健康养生、合理膳食、体重管理、睡眠健康、儿童疾病防治等,由专家共同回答大家关心的问题。

出席今天发布会的专家有:全国人大代表、湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任、主任医师张涤先生;湖南省中西医结合医院常务副院长、主任医师伍大华女士;湖南省人民医院心内科主任、主任医师潘宏伟先生;湖南省人民医院临床营养科主任、主任营养师蔡华女士;湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任、副主任医师徐寅先生。

 

湖南日报记者提问

春分时节气候潮湿,咱们湖南人喜好食用一些辛辣食物,容易引发胃肠疾病反复发作,请问从中医养生角度来看,要如何防治胃肠疾病?有哪些适合的饮食和药膳推荐呢?

 

湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科、副主任医师 徐寅

谢谢您的提问。春分时节,春雷始鸣。中医认为,春分时节肝气旺盛,容易克犯脾胃;湖南气候潮湿,春分时节雨水增多,湿气加重,加之湖南人喜好食用辛辣食物,容易造成湿热阻碍脾胃的功能。因此,春分时节胃肠疾病容易反复发作。在这里分享一些注意事项和方法。

首先,保持舒畅愉悦的心情。中医学认为,春季是养肝的最佳时节,肝主疏泄,肝脏正常疏泄,脾胃才能更好的消化吸收和运化水谷精微。建议按揉太冲、内关穴平抑肝火,聆听音乐舒缓情绪。其次,要重视起居有常,提倡适量的运动。坚持八段锦、太极拳等运动疗法,能增加人体的胃肠蠕动,促进食物的消化和营养成分的吸收,改善胃肠道血液循环,促进新陈代谢,有利于胃肠道的恢复。最后,注重饮食调养。春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以易出现脾胃虚弱之症,故春分时节食物选择以清淡、易消化为主。可选用本地应季之物,如藠头炒肉可醒脾开胃,香椿煎蛋能升发阳气,佐以春笋煨汤、紫苏煎茶,既承袭湘菜辛香特质,又暗合养生之道。当季可多用薏苡仁、芡实、茯苓等祛湿食材,辅以苏叶、薄荷等疏肝药材入膳。但需少吃油腻、高糖、重口味食物,否则会阻碍脾胃的消化功能,导致腹胀、疲倦等问题。也要避免食用腌制、难消化、生冷、辛辣的食物,以免加重脾胃负担。

每个节气都有相应的适合节气特点的药膳方,今天给大家推荐一个春分时节药膳方——黄精山药平补汤。

药膳汤:黄精山药平补汤

配方:黄精15g,新鲜山药200g,湘莲20g,排骨300g。

做法:排骨焯水后与药材同炖1.5小时,加盐调味。

功效:平补阴阳,健脾和胃。

这个方子中黄精甘平,归脾肺肾经,补气养阴;山药甘平,补脾益肺滋肾;湘莲甘涩平,健脾固肾安神;排骨甘咸平,滋阴润燥。此方以湖南道地药材“湘九味”中的黄精、湘莲为核心,全方构建“水土同调”的平补体系,共奏健运脾胃之功。谢谢。

 

湖南经视记者提问

春季以来,我发现身边很多人吐槽出现入睡难、睡眠质量不好等问题,想请问专家,能否从中医的角度来给我们解析一下?如果我们出现了这些睡眠障碍的问题,应该怎么调理?

 

湖南省中西医结合医院常务副院长、主任医师 伍大华

谢谢您的提问。春季睡眠问题是有增多的趋势。春季阳气升发,易出现头痛、头晕、血压升高、失眠等症状。古人云:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”此时天地之气由“阴盛阳弱”转向“阳长阴消”。如果我们不顺应时节,不把人体阴阳调和至平衡状态,容易出现睡眠障碍问题。具体来讲,睡眠障碍问题有以下几方面因素:

气候与生理变化。春分时节,气温逐渐升高,气候忽冷忽热,人体阳气开始升发,新陈代谢加快。这种气候特点可能导致人体阴阳失调,从而影响睡眠质量。情绪波动。春季人体阳气随着自然界的升发而波动,容易影响肝气的顺畅运行。肝气失调,肝火亢盛,情志不能疏泄,则表现为烦躁不安、易怒等异常情绪,即所谓的“春躁”,进而导致睡眠障碍。生活规律改变。随着白昼逐渐变长,夜晚变短,人们的生活规律可能受到影响。如果不能及时调整作息,经常熬夜、晚睡晚起,扰乱睡眠节律,则出现失眠。饮食不节。中医认为“胃不和则卧不安”。如果饮食不节制或不洁净,睡前进食辛辣刺激不易消化的食物,或者缺乏规律,暴饮暴食,过饥过饱,都可能导致脾胃不和,引发脾胃病症,进而影响睡眠。不良生活习惯。睡前使用手机、电脑、平板等电子设备,观看刺激性影视节目,进行激烈的游戏与运动,吸烟、喝酒、喝咖啡与浓茶,以及服用影响睡眠的药物等,这些不良生活习惯影响人体的阴阳气血调和,扰乱睡眠。虽然失眠一般情况下不会有生命危险,但经常失眠,会使人体产生诸多不适。长期慢性失眠会影响人体的生理功能,出现认知、学习、记忆等方面的障碍。可以从以下四个方面进行调理:规律作息。每天尽量在同一时间入睡和起床,建立适合自己的睡眠生物钟。营造舒适的睡眠环境,如使用遮光窗帘、降低噪音、选择舒适的寝具,还可以通过听轻音乐或阅读纸质书籍来放松身心。白天尽量多接触自然光,减少室内昏暗环境对生物钟的影响。合理饮食。按时进食,避免晚餐过晚或睡前过饥过饱。多吃清淡、易消化的食物,避免烟酒、咖啡、浓茶、药物等。可以多食用莴笋、荠菜等食物,有助于疏肝理气;食用莲子、百合、红枣等药食同源中药,有助于养心安神。适度运动。进行中医养生操锻炼,如太极拳、八段锦等,通过柔和的动作调和阴阳,平衡气血,对改善失眠有积极作用。避免晚上剧烈运动,以免影响入睡。

调节情志。保持心情平和,避免情绪波动过大,学会释放压力,培养一些兴趣爱好,转移注意力,使身心得到舒适。若无法缓解负面情绪,导致生活工作受到影响,建议寻求专业的心理治疗师或精神科医生的帮助,及早解决心理问题。谢谢。

国际在线记者提问

现在,体重管理越来越受到大众关注,去年6月,国家卫生健康委等16个部门启动了“体重管理年”活动。那么,请问什么是合理体重?大众应该如何去正确判断?对于超重人群来说,在日常生活中,有哪些饮食和运动的建议和方法,有助于更好地管理体重呢?

 

湖南省人民医院临床营养科主任、主任营养师 蔡华

全国两会期间,国家卫生健康委员会主任雷海潮在民生主题记者会上表示,将持续推进“体重管理年”三年行动计划,体重管理被纳入国家“议题”,由此可看,“体重管理”不仅仅是个人小事,也是国家大事。

首先,要对超重有一个科学的认识,我们在临床工作中,经常会遇到一些爱美的女士,盲目减肥,还有一些本身已经属于超重范围的人士,却对各项指标不太关注。那么,究竟什么是合理体重?合理体重是指一个人在维持健康状态下的适宜体重范围,通常与身高、年龄、性别、体型和肌肉量等因素密切相关。判断合理体重最常用的指标是体重指数(BMI),其计算公式为体重(公斤)除以身高(米)的平方。例如,一个体重60公斤、身高1.60米的人,BMI为60㷼/font>(1.6㗼/font>1.6)≈23.44。根据世界卫生组织(WHO)的标准,BMI在18.5到24.9之间属于正常范围,低于18.5为体重过轻,25到29.9为超重,30及以上为肥胖。我们国家的标准稍微不同,18.5-23.9之间属于正常范围,低于18.5为体重过轻,24到27.9为超重,28及以上为肥胖。值得注意的是,BMI并非唯一标准。例如,肌肉量较高的人(如运动员)可能BMI偏高,但并不意味着他们不健康。因此,结合腰围、体脂率等指标可以更全面地评估体重是否合理。一般来说,男性腰围应小于90厘米,女性应小于80厘米,超过这个范围可能意味着腹部脂肪过多,增加健康风险。所以,公众如何判断自己是否超重,除了准确测量身高和体重计算BMI之外,还可以通过测量腰围,看是不是在正常范围内,更进一步的话,可以使用专业设备测量体脂率,男性健康体脂率一般在10%-20%,女性在20%-30%,另外,还需要考虑个人生活方式、饮食习惯、家族病史等因素,全面评估体重是否合理。最后,对于超重人群,一靠“管住嘴”,二靠“迈开腿”。既要营养搭配、自律规范,更要加强锻炼、热爱运动,具体来说,在吃的方面:一是控制总热量摄入。减少高热量食物的摄入,如油炸食品、甜点、含糖饮料等,学会看营养标签。每日热量摄入应根据个人活动水平和体重目标进行调整。二是增加膳食纤维。多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类,这些食物富含纤维,能增加饱腹感,减少过量进食,每天摄入膳食纤维25-30g。三是补充优质蛋白质。选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白质来源,有助于维持肌肉量和促进代谢。四是减少精制糖和饱和脂肪。避免过多摄入含糖饮料、甜点和加工食品,选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果和鱼类中的不饱和脂肪酸,反式脂肪酸每天不超过2g。五是定时定量进餐。避免暴饮暴食,规律进餐有助于控制食欲和血糖水平。六是养成每日5卡的习惯。体重晨起打卡,早、中、晚餐打卡,运动打卡。在运动方面:一是要进行有氧运动,如快走、跑步、游泳、骑自行车等,每周至少150分钟中等强度的有氧运动,有助于燃烧脂肪和改善心肺功能。二是要有力量训练,每周进行2-3次力量训练,如举重、俯卧撑、深蹲等,有助于增加肌肉量,提升基础代谢率。三是增加日常活动,多走路、爬楼梯、站立办公等,增加日常活动量,减少久坐时间。需要提醒的是,运动要讲究循序渐进。刚开始运动时,不要急于求成,逐渐增加运动强度,避免受伤。也可以选择自己喜欢的运动方式,如跳舞、瑜伽、球类运动等。另外还有一些其他建议作为补充:一是要保证睡眠充足,建议每晚睡足7-9小时,睡眠不足会影响瘦素和胃饥饿素的分泌。瘦素是一种抑制食欲的激素,而胃饥饿素则是一种刺激食欲的激素。研究发现,睡眠不足会导致瘦素水平下降,胃饥饿素水平上升,从而增加饥饿感和食欲,尤其是对高热量食物的渴望。睡眠不足还会导致压力激素皮质醇水平升高,长期高水平的皮质醇与腹部脂肪堆积有关。二是要学会管理压力,适当释压,压力过大会导致情绪化进食,学会通过冥想、深呼吸等方式缓解压力。三是可以记录进展,通过记录饮食、运动和体重变化,及时调整计划,保持动力。总之,合理体重的管理需要从饮食、运动和生活习惯多方面入手,制定科学、可持续的计划,最终建立正确的生活方式才能达到长期健康的目标。谢谢。

 

中国新闻社记者提问

儿童肥胖是不容忽视的健康问题,此次两会代表委员提出了“肥胖减重”建议,张涤教授,您作为本届全国人大代表,请问您怎样看待“儿童肥胖”问题,有何建议?

 

湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任、主任医师 张涤

近年来,我们确实在临床中发现,“儿童肥胖”出现增长趋势。儿童肥胖,会增加心血管、内分泌、呼吸系统等疾病发生风险,无论社会公众或医疗领域均有必要加强对儿童肥胖问题的重视,积极探索降低肥胖发生率和减轻肥胖对儿童健康的影响。作为一名中医儿科医师,我想,有以下工作要做。

首先,加强科普宣传,提高全社会对儿童肥胖危害性的认识,包括家长、学校、政府部门等。其次,调整饮食结构,改善饮食习惯。饮食要“三宜三忌”:一宜“调肝健脾”;二宜“寒热均衡”;三宜“食鲜尝新”。一忌“大寒大热”;二忌“滋腻厚味”;三忌“误食发物”。简而言之,3~6岁儿童是身体发育重要时期,应保持日常饮食的营养均衡,多摄入新鲜蔬果,促进机体代谢。要及时纠正儿童挑食行为,改变不良饮食习惯,要避免摄入糖分过高的早餐,临睡前不进食,限制甜食或油炸类食物的摄入量。

最后,保持良好作息习惯、增加运动锻炼。现在春分节气,应该早睡早起,与日同光。晚上尽量在9点前入睡,早上7点左右起床,保证每天8~10小时的睡眠时间。运动锻炼方面,室内根据爱好、场地等选择跳绳、球类等运动;室外,可以选择放风筝、森林公园踏青等活动。其实,游泳也是一个很好的运动方式。与此同时,还应关注儿童心理状况。如果儿童学习任务重,压力增大,也容易形成压力性肥胖。建议加强心理疏导,增加亲子陪伴时间。谢谢!

 

湖南红网记者提问

很多科学研究发现,摄入过多食盐和食用油会增加高血压、肥胖、心脑血管疾病等的患病风险,增加居民健康负担。那么对于老百姓一日三餐来说,具体有哪些减盐、减油的实用技巧呢?

 

湖南省人民医院心内科主任、主任医师 潘宏伟

我们平时说的盐,是指普通食用盐,它的化学名称为氯化钠,是人体所需的重要元素,在维持人体正常生理功能中扮演重要角色。一般来说,人体的细胞和血液里的氯化钠浓度必需保持稳定,机体才能正常工作。盐还有增加食物的味道、刺激味蕾,长时间保存食物等功效。比如湖南人爱吃的腊肉,沿海人常吃的咸鱼,都是依靠盐来制作保存的。俗话说“百味盐为先”,就是说盐淡了就食之无味。但如果盐摄入过多,就很可能会危害到人体健康。特别是对于慢性心脏病、高血压、肾脏病和过度肥胖的患者而言,高盐饮食会加重心、肾等器官的负担。因此,一定要注意盐的日常摄入量。根据临床观察,约有一半高血压患者的血压升高与高盐饮食密切相关,我们把这在医学上叫做“盐敏感型高血压”。这种高血压在非洲和亚洲裔人群较常见,且盐敏感性随年龄增长而增加,女性高于男性。当然有些朋友会问,我天天都吃的很咸,为何血压不高?可能的答案是暂时血压还不高,今后可能会升高。还有就是您属于盐不敏感者,即使摄入较多盐分,血压升高也不明显。世界卫生组织(WHO)推荐成人每日摄入盐的量是<5克(约1茶匙)。那么生活中如何控制盐摄入呢?首先,我们可以购置一个1克定量盐勺,每人每日共用盐量控制在5勺以内。第二,要注意食材中的含盐量。比如挂面、腌制和腊味食品,要注意减少食用这类高盐加工食品。第三,已经患上高血压、心脏病等慢性病患者,除了严格控制盐的摄入外,还需要遵循医生的治疗方案,按时服药,定期监测血压。值得注意的是,我们刚开始减盐后,多数人可能会觉得吃东西“没有味”,但其实人的味蕾对盐的适应性是极强的。在持续4-8周减盐后,味觉敏感度可提升30%,3个月后就能自然适应低盐饮食。所以,在减盐时,可以采取渐进式减盐,每周减少10%的用盐量。比如:第一周每日用盐5克,第二周每日用盐4.5克,慢慢过渡到每日3克盐(半茶匙)。另外,血压的平稳还和钾离子有关。因此,我们在注意减盐的同时,也要在日常饮食中注意富钾食物的摄入,保持“钠钾平衡”来稳定血压。我们湖南人的饮食习惯以“重油、重盐、重辣”著称,有一句俗话叫“油多不坏菜”。比如我们喜欢吃的“辣椒炒肉”“糖油粑粑”等,在烹饪中都会用到比较多的油,这样的饮食习惯给我们带来“舌尖上”的美味,但也可能带来不利的健康影响,过量摄入食用油会增加肥胖、高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。一是适当改变烹饪方式:多用蒸、煮、炖,减少煎、炸、炒,我们湖南人喜欢爆炒、油炸,可以采用或者间隔使用蒸、煮、炖等低油烹饪方式,比如鱼、鸡,爆炒好吃,清蒸也很鲜美。也建议大家的厨房中配置控油壶或量勺,每人每天食用油摄入量不超过25-30克(约2-3汤匙);或者一周、一月观察一次家庭用油量,再进行适当的调整。二是选择健康的食用油。建议优先使用植物油。湖南人常用猪油等动物油烹饪,饱和脂肪酸含量较高,建议控制用量,多用富含不饱和脂肪酸的植物油,如茶籽油、菜籽油、橄榄油等。同时,要避免反复使用高温烹饪油。我们有不少家庭做菜时,油炸后的油舍不得丢,反复使用。这种不太建议,因为反复加热会产生有害物质,增加健康风险。三是尝试调整饮食习惯。餐馆的菜肴制作油量较大,常常用过大油等方式提升色香味。建议大家减少外食频率,多在家做饭,“家常饭”更好控制用油量,也能增进亲情。还有我们湖南人喜欢油豆腐、辣条等高油零食,也可以考虑选择新鲜水果、坚果(适量)等健康零食替代。总的来说,通过优化烹饪方式、选择健康食用油、调整饮食习惯等方式,培养健康的饮食习惯,能够帮助我们在享受美食美味的同时,减少油脂摄入,降低慢性病风险,为自己和家人的健康保驾护航。谢谢!

 

湖南卫视记者提问

现在是春分时节,请问儿童及青少年容易出现哪些健康问题?应该怎样注意预防保护?

 

湖南中医药大学第一附属医院儿童医学中心主任、主任医师

张涤

俗话说,“一年之计在于春”,说明春耕春种的重要性。今天刚好是春分节,农民春忙开始了,我们儿科也开始忙起来了。为什么?“天人相应”。春天是万物生发的季节,春分时节,阴阳交替,气温变化较大,昼夜温差明显,儿童脏腑娇嫩,易受风邪、寒邪、湿邪等外邪侵袭。加上春季肝气旺盛,易克脾土,脾胃功能失调,导致抵抗力下降,因此儿科常出现以下健康疾病:

呼吸系统疾病。春分时节,风邪盛行,肺为娇脏,易受风寒之邪侵袭而致肺卫功能损伤。加之春季是呼吸道疾病的高发期,儿童容易着凉受冷,也容易被病毒、细菌感染,呼吸道黏膜抵抗力下降,发生感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病,原有的呼吸系统宿疾也会在春分时节加重。

消化系统疾病。近段时间雨水增多,湿气较重,加之儿童脾胃功能尚未发育完善,若机体为湿邪侵犯,则损伤脾胃功能,从而出现消化不良、食欲不振、腹胀、腹泻、面色萎黄、身高体重增长缓慢等脾胃虚弱之病症。

过敏性疾病。现在春暖花开,花粉、柳絮、尘螨等过敏原增多,儿童的免疫系统尚未发育完善,容易出现过敏反应,从而诱发过敏性鼻炎、皮炎、哮喘、结膜炎等疾病。

情绪不稳定。在中医学中,春季属肝,肝主疏泄,与情绪调节密切相关。春分时节,阳气生发,儿童容易出现情绪波动。且春季天气变化频繁,儿童的作息时间也容易被打乱,导致情绪不稳定,从而出现烦躁不安、易怒、哭闹、注意力不集中、多动等异常情绪。

在预防保护上应注意以下四个方面:起居调摄方面。首先,起居要早睡早起,保证充足睡眠时间。其次,要适当“春捂”保暖。家长要注意天气变化,及时给小孩增添衣服,防寒御寒;容易汗出的小孩要及时更换衣服,以防感冒等呼吸系统疾病。饮食营养方面。要有充足的蛋白质,保证生长营养需要。对于一些偏食、挑食的小孩,我们要尤其注意,多食蔬菜水果,补充维生素和矿物质。当季的油麦菜、荠菜、香椿、春笋、豆芽、韭菜等为上选,比如椿煎蛋,艾草糕等,既饱口福,又增强了营养。运动方面。适当加强运动,提升阳气。像前面提到的,除了球类运动外,还可以放风筝、森林公园踏青等。对于有过敏性疾病的小孩,要注意避开花粉、柳絮等过敏原。

心理方面。加强心理疏导。亲子陪伴很重要,在陪伴中发现其爱好,建议根据其爱好、性格引导孩子未来发展。要让孩子学会自我排解。谢谢。

湖南省卫生健康委宣传处处长 彭骁

今天的发布会,我们聚焦了春分这个节气相关的健康知识,请各位专家就大家关心的问题作了一些回答。接下来,我们将继续围绕社会关切和群众关注的问题,召开不同主题的新闻发布会,欢迎大家持续关注。谢谢各位嘉宾,谢谢各位媒体朋友,今天的发布会到此结束,谢谢大家!