为了解2015年食品安全重点工作的进展，听取地方对贯彻实施新《食品安全法》的意见，国家卫生计生委食品司司长苏志带领食品司标准处、综合监督处等来长调研，省卫生计生委张义昌副主任、市卫生计生委周敏主任等陪同。
此行采取实地调研和交流座谈的形式，实地考察了长沙市、县两级疾控中心和卫生监督所，同时邀请卫生计生行政部门、疾控机构、监督机构、相关监管部门及食品生产经营企业等召开座谈会，听取了省、市、县三级食品安全工作情况汇报及有关意见建议。
在实地调研环节中，苏志司长重点参观了长沙市疾控中心新址实验室，详细了解仪器设备配置及使用、实验室质量控制体系建设等情况，对中心的检测能力给予了高度评价。
随后，苏志司长一行与湖南省、长沙、益阳、郴州等市卫生计生委（市卫生局）、长沙市疾控中心及市卫生监督所、部分区县卫生局等单位负责人在长沙市疾控中心召开座谈会。湖南省卫生计生委介绍了我省食品安全风险监测体系建设情况和下一阶段工作打算，与会各单位也介绍了本单位食品安全风险监测能力及体系建设情况及面临的困难。
长沙市疾控中心陈法明主任从严格食品检测工作质量控制、提升检测能力、加快人才队伍及重点学科建设等方面介绍了近年来长沙市疾控中心食安工作的开展情况，同时结合近年来长沙市食品安全风险监测任务，通过一起食源性疾病暴发事件现场流行病学调查工作，直观地展示了在食品安全事件流行病学调查工作中基层所消耗的巨大人力财力。
最后，苏志司长要求各单位将食品安全风险监测工作视为一项神圣的职责，强化人才培养和实验室能力建设，提升检测技术水平，以应对新食品安全法提出的更高要求和食品安全风险监测任务。
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